De belles recettes pour utiliser la farine de lentilles

Name: De belles recettes pour utiliser la farine de lentilles
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: farine de lentilles

La farine de lentilles s'utilise dans des préparations aussi bien salées que sucrées. Photo par kiliweb

Obtenue à partir de la mouture des grains de lentilles, la farine de lentilles est employée dans une foule de recettes aussi savoureuses que dépaysantes.

La farine de lentilles est sans gluten et sert à épaissir sauces et soupes mais peut aussi agrémenter pâte à gâteaux et pâte à crêpes. En Inde où elle est très couramment utilisée, elle sert notamment à réaliser les fameux pappadums.

Meilleures recettes de farine de lentilles et d'apéritif dînatoire des Gourmets

Des idées de recettes de farine de lentilles et d'apéritif dînatoire pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake salé sans gluten, farine de lentilles, courgettes et chèvre

Espèce de Cake

Depuis que j'ai découvert la farine de lentille, je vous avoue que j'en suis un peu accro. Cette farine donne clairement une autre dimension à mes recettes. Celle que j'utilise provient de lentilles Vertes Bio cultivées par Benoît Laugier de l'Exploitation de la Petite Séouve, situé à Jouques dans les Bouches du Rhône.

Elle donne un parfum subtil à la préparation, et çà c'est vraiment chouette.

Le printemps arrivant à grand pas... je vous livre ici un recette idéale pour un apéritif gourmand, pour un brunch ou encore pour un repas complet accompagné d'une salade verte. Sans plus de détour je vous livre la recette, Allez venez c'est par ici !

Dernières recettes de farine de lentilles et d'apéritif dînatoire par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farine de lentilles et d'apéritif dînatoire qui changent !

Cake salé farine de Lentilles, gésiers confits et tomme de Brebis

Espèce de Cake

Comment allier Authenticité et Originalité... Pour l'Originalité, j'ai utilisé de la Farine sans gluten de Lentilles Vertes Bio cultivées par Benoît Laugier de l'Exploitation de la Petite Séouve, situé à Jouques dans les Bouches du Rhône. Pour l'Authenticité, j'ai rajouté des Gésiers confits du Sud Ouest, de la Tomme Basque de Brebis. Le résultat est une recette idéale pour un apéritif gourmand, pour un brunch d'hiver ou encore pour une repas complet accompagné d'une salade verte. Sans plus de détour je vous livre la recette, Allez venez c'est par ici !

Ça mord !

Moule pour friture en chocolat pour Pâques

Moule chocolat friture

Partez à la pêche au chocolat avec les enfants pour Pâques.

Voir aussi

Farines sans gluten

Les lentilles

Lentilles Beluga

Lentilles blondes

Lentilles corail

Lentilles vertes

Salade de lentilles

D'autres recettes avec aussi...

IG bas Mardi gras apéritif apéritif dînatoire beignets biscuits brunch cake cake salé cake sucré colombo cookies courgettes crêpes salées cuisine facile cuisine indienne cuisine légère cuisine santé dessert épeautre épices farine de pois chiche farine de riz farine sans gluten fondant au chocolat fromage de chèvre gâteau au chocolat gaufres gaufres salées gésiers goûter légumineuses lentilles miel oignons pain parmesan sablés sans gluten sauce sirop d'agave sucre de coco teff thym tomme de brebis

Découvrez aussi toutes les recettes de farine de lentilles et toutes les recettes d'apéritif dînatoire

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blinis sarrasin poutargue et beurre citron

Turbigo Gourmandises

Ces blinis sarrasin poutargue et beurre citron sont simples à réaliser. Si vous n’êtes pas familier de la poutargue, sachez que ce sont des oeufs de mulet salés, séchés et vendus enrobés de cire, un produit d’exception qu’il est intéressant de goûter.